grano de cafe planchuela

Una de las fincas mas antiguas productoras de café en México (1892). Área de cultivo única por su micro clima y ecosistema, las plantas son hidratadas con la niebla que sube entre las barrancas desde el Golfo de México, abejas nativas (meliponinos) se encargan de la polinización, el proceso se realiza con agua  de manantial, la materia orgánica se reintegra a los suelos con un manejo de ecología responsable, no se utilizan combustibles derivados del petróleo ni en el proceso húmedo ni en el seco,  principalmente la energía del sol es aprovechada para remover la humedad en los granos.

En el proceso del tostado se utiliza el equipo mas eficiente en cuestión enérgica, con curvas optimizadas de tueste para lograr extraer el máximo potencial de los granos.

FINCA. Octipan     
DENOMINACION DE ORIGEN : Coatepec
MICRO CLIMA: Teocelo, Veracruz, México
ALTITUD:1,200 msnm
VARIEDADES: Marsella, bourbon y typica  arábica
CARACTERISTICAS: Ecológica responsable, polinizado, estricta altura c/sombra, procesado con agua de manantial.